由(yóu )北京广播(⛲)电(diàn )视(shì )台生活频(🏽)道中心打造的大型城(chéng )市(🛍)美食人文(wén )纪录片栏目《味道掌(zhǎng )门(🌰)》,聚焦(jiāo )北京美食文(🎾)化特(🌫)色,汇聚名厨名(🏇)菜,围绕一道(⚫)餐厅招(zhāo )牌(👑)菜、一位(wèi )(🛍)味道掌门人(rén )(🙍)、(💆)一份独特(🛹)的(de )城(chéng )市(shì )记忆(yì )展(🛺)开(kāi ),以美食之名打(dǎ )(✖)造有厚度(🖍)、有精度、有(😱)温度(🤷)的北京城市名(míng )片。 该片(piàn )(🛑)以(⏯)美(měi )食切入(rù ),通过挖掘人物传承(💻)技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美(měi )味背后(⛏)厨(chú )艺大(👃)师的(de )坚守(shǒu )与匠心。
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